Ricoh Americas Corporation Jobs

L’ assistant-traiteur est chargé de fournir aux clients un service constant et de haute qualité en matière d’alimentation et de boissons, afin d’assurer le bon déroulement des services de conférence et de réception. Le titulaire du poste est responsable de monter et de démonter les salles de conférence en fonction des demandes de l’événement et de maintenir les normes de propreté pour les cuisines, l’équipement et les salles de réunion.

En outre, il collabore avec le coordonnateur, Hospitalité, le gérant de site ou le chargé de compte intégré pour l’exécution de tous les événements internes et ceux destinés aux clients. Ce poste peut également inclure des tâches générales de bureau, de réception, de photocopie, de services de courrier, d’expédition et de réception de produits et de fournitures, le tri, la distribution et le traitement du courrier entrant et sortant.

Tâches et responsabilités :

• Se familiariser avec les meilleures pratiques requises par le cabinet en matière de procédures de service alimentaire

• Préparer les salles de réunion pour le service de la nourriture et des boissons, livrer, organiser et recevoir les commandes, nettoyer et remettre en place les salles de réunion à la fin des réunions selon le calendrier du système de réservation interne et organisé par le superviseur

• S’assurer que tous les objets de table sont propres et présentables incluant, mais ne se limitant pas aux nappes, aux assiettes, aux couverts et la verrerie, installer correctement les tables et le mobilier connexe pour les événements spéciaux selon les instructions du superviseur

• Maintenir un espace de travail sécuritaire et ordonné et effectuer toutes les tâches de manière sûre, en suivant toutes les politiques et les procédures de sécurité du cabinet

• Maintenir l’inventaire des fournitures, s’assurer que la cuisine, le centre de conférence et les espaces café sont bien approvisionnés, aider à la réception et au rangement des livraisons

• Assurer un service à la clientèle exceptionnel pour tous les événements, y compris la livraison rapide de la nourriture, des boissons et des besoins de traiteur, connaître la technologie des salles de conférence et aider au montage et au démontage de la salle de conférence

• Veiller à l’ordre et à la propreté des espaces café et des autres aires de cuisine

• Exécuter possiblement des tâches générales de bureau, de réception, de photocopie, de services de courrier, d’expédition et de réception de produits et de fournitures, de tri, de distribution et de traitement du courrier entrant et sortant

• Effectuer d’autres tâches, telles qu’assignées par le coordonnateur, Hospitalité, ou le gestionnaire

Qualifications :

• Diplôme d’études secondaires ou formation générale

• Minimum de deux ans d’expérience dans l’industrie alimentaire, un restaurant, le domaine de l’hôtellerie ou un service de traiteur

Connaissances, compétences et aptitudes :

• Connaissance pratique des normes acceptées dans le secteur de la restauration en ce qui concerne la salubrité alimentaire, la manipulation et la préparation des aliments, la mise en place et le service de la nourriture et des boissons

• Excellentes aptitudes à la communication verbale et écrite, et capacité à faire preuve de discrétion et de jugement

• Excellentes aptitudes à la coordination, à l’organisation et aux relations interpersonnelles

• Excellentes aptitudes à effectuer plusieurs tâches à la fois et capacité d’adaptation au changement

• Certification de manipulateur d’aliments (Food Handler)

• Orientation vers le service

• Capacité de travailler en équipe ou seul

• Capacité de soulever et de pousser régulièrement des objets pesant jusqu’à 30-50 livres

• Compétences informatiques de base avec les applications Microsoft

Catering Assistant

The Catering Assistant will be expected to provide exceptional service to conference rooms, including setup, and clean-up duties. In addition, work with the coordinator in the execution of all client and external events.

Key Responsibilities

• Become knowledgeable with the Firm’s required Best Practices in Food Service Procedures

• Prepare meeting rooms for food and beverage service, deliver, set-up and retrieve orders, perform clean-up and reset of meeting rooms when the meeting is finished according to the schedule in the in-house reservation system and organized by the supervisor

• Ensure that all table top items, including but not limited to linens, plates, cutlery and glassware are clean and presentable, properly set tables and related furniture for special events as instructed by the supervisor

• Maintain a safe and orderly work area and perform all job duties in a safe manner, following all Firm safety policies and procedures

• Maintain inventory supplies, ensuring the kitchen, conference centre and coffee rooms are well stocked, assist in receiving and storing deliveries

• Ensure exceptional client service for all events, including prompt delivery of food, beverage and catering needs, familiarity with boardroom technology and supporting the conference floor set up and take down

• Ensure tidiness and cleanliness of café and other kitchen areas

• Carry out any other duties that may be assigned

Education & Experience:

• High School Diploma or equivalent experience

• Minimum 1-2 years of experience working in a food services, restaurant or catering role

Key Competencies

• Working knowledge of accepted food service industry standards with regard to food sanitation, food handling and preparation, food and beverage set-up and service

• Strong communication skills, both verbal and written; with the ability to exercise discretion and good judgement

• Food Handler’s Certificate and certification to serve alcohol may be required

• As part of a team, possess excellent communication, co-ordination, organizational and interpersonal

• Excellent multi-tasking skills and adaptable to change

• Service oriented

• Ability to regularly lift and push objects up to 30-50 pounds

• Basic computer skills, specifically with Windows-based computer systems, including Microsoft Word, Excel and Outlook

Come Create at Ricoh:

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Invest in Yourself:

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